Menu di terra

Antipasti di terra

Sbandierata di terra 12,00
Antipasto di terra ridotto
Crostino fritto, crostino con paté, bruschetta, prosciutto crudo, salame, pancetta, olive
  8,00
Crostini, pecorino, prosciutto crudo   7,00
Bruschetta, crostini misti, prosciutto   7,00
Affettati misti, olive   6,50
Crostini misti   6,50
Carpaccio di bresaola, rucola e parmigiano   7,00

Primi piatti di terra

Tacconi dei Re (funghi porcini e ricotta fresca di pecora) 10,00
Tagliatelle o tacconi al cinghiale   9,00
Penne alla carrettiera
pomodoro, pancetta, porcini, origano
  9,00
Penne alla caiola
ragù alla bolognese, funghi porcini e olive
  9,00
Penne all’amatriciana o speck e mascarpone   9,00
Tagliolini freschi tartufo e pinoli   9,00
Tagliolini freschi trevisano tartufo e pinoli 10,00
Tagliolini/gnocchetti/tortelloni freschi ricotta e spinaci alla crema noci   9,00
Gnocchetti freschi al gorgonzola   8,00
Gnocchetti freschi taleggio,zafferano provola affumicata 10,00
Risotto o tagliolini ai funghi porcini   9,00
Risotto agli asparagi   9,00
Spaghetti al pomodoro   6,00
Tortelloni ricotta e spinaci burro e salvia   8,00
Tortelloni ricotta e spinaci con trevisano, speck, noci, tartufo 10,00
Crespelle porcini e formaggio 10,00
Crespelle ai quattro formaggi 10,00
Crespelle gorgonzola e noci 10,00

Secondi piatti di terra

Tagliata di manzo con rucola e grana
minimo 2 porzioni, prezzo a porzione
15,00
Tagliata di manzo ai porcini
minimo 2 porzioni, prezzo a porzione
16,00
Bistecca alla fiorentina
prezzo al kg
34,00
Galletto amburghese alla brace 10,00
Filetto alla brace 16,00
Filetto al pepe verde o al tartufo 18,00
Paillarde alla brace   8,50
Bistecca di maiale alla brace   9,00
Scaloppina al limone o al vino bianco   8,50
Cinghiale in salmì con olive nostraline 10,00

 

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